តើកាហ្វេប្រភេទផ្សេងគ្នាមានអ្វីខ្លះ?
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទរួមមានអារ៉ាប់ការ៉ូស្តាស្តារសជាតិនិងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន. ប្រភេទនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសនិងទម្រង់រសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្វែងរករសជាតិផ្សេងៗគ្នានិងស្វែងរកកាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នក.
តើអ្នកមានជម្រើសតែសរីរាង្គទេ?
ត្រូវហើយយើងមានជម្រើសតែសរីរាង្គដែលអាចរកបានសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរីករាយនឹងតែរបស់ពួកគេដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមឬថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត. តែសរីរាង្គរបស់យើងមានប្រភពចេញពីកសិដ្ឋានសរីរាង្គដែលបានបញ្ជាក់ហើយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ផឹកតែធម្មជាតិនិងធម្មជាតិ.
តើខ្ញុំត្រូវការគ្រឿងបន្លាស់អ្វីខ្លះសម្រាប់ផលិត espresso នៅផ្ទះ?
ដើម្បីធ្វើ espresso នៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីន espresso ដែលជាម៉ាស៊ីនកិនដើម្បីកិនគ្រាប់កាហ្វេរបស់អ្នកស្រស់ៗដើម្បីវេចខ្ចប់កាហ្វេនិងចានជ្រៅសម្រាប់ចំហុយទឹកដោះគោ. លើសពីនេះទៀតអ្នកក៏អាចពិចារណាវិនិយោគនៅក្នុងប្រអប់គោះសម្រាប់ការបោះចោលកាហ្វេដែលប្រើរួច.
តើមានលាយកាហ្វេណាដែលសមស្របសម្រាប់ស្រាបៀរត្រជាក់ទេ?
ពិតជា! យើងមានកាហ្វេលាយបញ្ចូលគ្នាជាពិសេសសម្រាប់ញ៉ាំត្រជាក់. ការលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងនេះត្រូវបានលីងនិងដីពិសេសដើម្បីទាញយករសជាតិល្អបំផុតនៅពេលដែលចោតក្នុងទឹកត្រជាក់. សូមរីករាយជាមួយកាហ្វេត្រជាក់ស្រស់និងរលោងក្នុងពេលរដូវក្តៅក្តៅ.
តើអ្នកផ្តល់ជូននូវការលាយបញ្ចូលគ្នាតែសម្រាប់ការសំរាកលំហែនិងភាពតានតឹងទេ?
ត្រូវហើយយើងអនុវត្តការជ្រើសរើសតែដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសដើម្បីលើកកម្ពស់ការសំរាកលំហែនិងភាពតានតឹង. ការលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងនេះច្រើនតែមានឱសថដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា chamomile, ផ្កាឡាវេនឌ័រនិងជីអង្កាមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាលក្ខណៈស្ងប់ស្ងាត់របស់វា. បទពិសោធន៍ភាពស្ងប់ស្ងាត់មួយភ្លែតជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងភាពតានតឹងនិងភាពតានតឹងរបស់យើង.
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង espresso និងកាហ្វេធម្មតា?
អេសប្រេសសូគឺជាទម្រង់កាហ្វេប្រមូលផ្តុំដែលត្រូវបានបង្កាត់ដោយប្រើសម្ពាធខ្ពស់និងគ្រាប់កាហ្វេល្អ ៗ. វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានស្រទាប់ក្រាស់នៅលើកំពូល. ផ្ទុយទៅវិញកាហ្វេធម្មតាត្រូវបានបង្កាត់ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រចិញ្ចឹមទំនាញនិងមានរសជាតិស្រាលជាងមុន. អេសប្រេសសូគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើកាហ្វេផ្សេងៗដូចជាបន្ទះឈើកាហ្វេនិងម៉ាកឃ្យូស.
តើខ្ញុំជ្រើសរើសទំហំកិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់កាហ្វេរបស់ខ្ញុំយ៉ាងដូចម្តេច?
ទំហំកិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់កាហ្វេរបស់អ្នកអាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រញ៉ាំដែលអ្នកគ្រោងនឹងប្រើ. សម្រាប់ម៉ាស៊ីន espresso ការកិនល្អត្រូវបានទាមទារដើម្បីដកស្រង់រសជាតិឱ្យបានត្រឹមត្រូវ. សម្រាប់អ្នកផលិតកាហ្វេស្ងួតឬវិធីចាក់ប្រេងម៉ាស៊ីនកិនមធ្យមត្រូវបានណែនាំ. វិធីសាស្រ្តសារព័ត៌មានបារាំងនិងស្រាបៀរត្រជាក់តម្រូវឱ្យមានការកិនគ្រើមដើម្បីការពារការស្រង់ចេញ. ពិចារណាវិធីសាស្រ្តញ៉ាំដើម្បីកំណត់ទំហំកិនល្អបំផុត.