0 ratings
Sản phẩm #:
180535409
Coffret Traité de boulangerie au levain: Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique
89% of respondents would recommend this to a friend
Sản phẩm #:
180535409
VND 1883126
Price Details
Excluding Shipping & Custom charges ( Shipping and custom charges will be calculated on checkout )
*All items will import from Vương quốc Anh
0 ratings
Viết đánh giá
Trong kho
Đã nhập từ cửa hàng UK
Đặt hàng ngay bây giờ và nhận hàng vào khoảng Monday, Tháng 9 28
Secured transaction
Ubuy works hard to protect your security and privacy. Our advanced payment security system ensures confidentiality by encrypting your information during transmission using AES (Advanced Encryption Standards) and SSL (Secure Socket Layer) protocols. Your payment details are 100% secure as we do not share your payment details with third party sellers.
Our Top Logistics Partners
Le Traité de boualngerie au levain est le nouvel outil indispensable du boulanger.
Fast
Shipping
Free
Return*
Secure Packaging
100% Original Products
PCI DSS Compliance
ISO 27001 Certified
What Stands Out
Comprehensive Coverage
This two-volume set offers in-depth theory and practical applications for sourdough baking, ensuring a complete understanding from novice to expert bakers.
Illustrated Guides
Filled with illustrations, the coffret enhances learning by visually guiding users through techniques, making complex baking methods easier to grasp.
Expert Insights
Compiled by professionals, this collection provides valuable tips and insights that elevate baking skills, ensuring users achieve exceptional results with their sourdough loaves.
Thông tin chi tiết sản phẩm
- Comprehensive reference for all professionals in the bakery sector
- Provides theoretical knowledge for understanding breadmaking processes
- Covers topics such as flour, salt, water biology, sourdough analysis, bread structure, and nutritional qualities
- Includes technical descriptions of breadmaking stages and over 35 sourdough bread and viennoiserie recipes
- Authored by Thomas Teffri-Chambelland and suitable for professional and amateur bakers
- Hardcover edition released on October 17, 2019
| Publisher | DUCASSE EDITION |
| Publication date | 17 Oct. 2019 |
| Language | French |
| ISBN-10 | 2841239926 |
| ISBN-13 | 978-2841239924 |
| Item weight | 1.64 kg |
| Dimensions | 20.3 x 4.5 x 26.2 cm |
Who Should Buy?
-
Baking Enthusiasts
A great resource for home bakers looking to master sourdough techniques and improve their skills.
-
Culinary Students
Ideal for students wanting to deepen their understanding of bread making and fermentation processes.
-
Professional Bakers
Valuable for professionals seeking advanced knowledge and practical techniques in sourdough baking.
-
Beginners
May be too advanced for those without prior baking experience or foundational knowledge.
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Coffret Traité de boulangerie au levain: Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique
Có thắc mắc? Trò chuyện với chúng tôi
Câu hỏi và trả lời của khách hàng
-
câu hỏi:
Quels sujets sont abordés dans le volume 1 du Traité de boulangerie au levain ?
trả lời: Le volume 1 couvre la biologie de la farine, du sel et de l'eau, biologie et analyse du levain, analyse de la structure et qualités nutritionnelles du pain au levain. -
câu hỏi:
Combien de recettes sont présentées dans le Traité de boulangerie au levain ?
trả lời: Plus de 35 recettes sont présentées avec des pas à pas illustrés. -
câu hỏi:
Quel est le contenu du volume 2 du Traité de boulangerie au levain ?
trả lời: Le volume 2 propose une description technique des différentes étapes de la panification ainsi que de nombreuses recettes de pains et viennoiseries au levain.
Food & Drink Editorial Review
Coffret Trait De Boulangerie Au Levain Coffret En 2 Volumes Tome 1, Th Orie ; Tome 2, Pratique is an essential guide for bakery enthusiasts. Published by DUCASSE EDITION on 17 October 2019, this set in French combines theoretical and practical knowledge about sourdough baking. The two-volume set is packaged in an elegantly designed box, making it a perfect gift for aspiring bakers. Reviewers appreciate the comprehensive approach, with detailed recipes and techniques that cater to all skill levels. The well-structured content allows readers to progressively enhance their baking skills while enjoying the art of sourdough.
Customer Reviews & Ratings
1 điểm của khách hàng
-
5 sao
100%
-
4 sao
0%
-
3 sao
0%
-
2 sao
0%
-
1 sao
0%
Đánh giá sản phẩm này
Chia sẻ suy nghĩ của bạn với các khách hàng khác
ưu
- Includes comprehensive theories and practical approaches
- Easily accessible for bakers of all levels
- Beautifully packaged, ideal for gifting
- Written in clear and engaging French
- Rich in tips for perfecting sourdough baking
Nhược điểm
- A bit heavy for casual reading
Platform Trust & Buyer Confidence
JK
Jasmin
Verified buyer
“Great products and very good service: very easy and very fast international delivery.”
9 September 2026 · via Trustpilot
AG
Anke
Verified buyer
“Wonderful online shopping experience, smooth transaction from the start. Payment method works conveniently and delivery is unexpectedly fast and reliable. You go the extra mile for service. What makes this even more amazing, you deliver to Namibia. I will remain a happy Ubuy customer and will increase my purchases for sure! Thank you!”
10 September 2026 · via Trustpilot
H
Hazel
Verified buyer
“Very easy to find the products what you need, and so fast delivery, that’s why I highly recommended to others costumers to used ubuy.”
10 September 2026 · via Trustpilot
O
Opaleye
Verified buyer
“I received exactly what I ordered I was skeptical about your site because that was my first time to order. But the order came timely and neatly packaged. I was not disappointed. Thank you.”
11 September 2026 · via Trustpilot
AC
Adele
Verified buyer
“Easy to find and order what you want on the website. Delivery is quick to the UK”
8 September 2026 · via Trustpilot
Thanh toán An toàn
Global Delivery
Easy Returns
Genuine Products
Product Price History
Thông tin quan trọng
- Hạn chế: Đối với các sản phẩm được vận chuyển quốc tế, xin lưu ý rằng bất kỳ chính sách bảo hành nào của nhà sản xuất có thể không còn hiệu lực; các tùy chọn dịch vụ của nhà sản xuất có thể không khả dụng; hướng dẫn sử dụng sản phẩm, hướng dẫn và cảnh báo an toàn có thể không có bằng ngôn ngữ của quốc gia đến; các sản phẩm (và các tài liệu đi kèm) có thể không được thiết kế theo các tiêu chuẩn, thông số kỹ thuật và các yêu cầu ghi nhãn của quốc gia đến; và các sản phẩm có thể không phù hợp với điện áp của quốc gia đến cũng như các tiêu chuẩn khác về điện (cần phái sử dụng đầu nối hoặc bộ chuyển đổi nếu thích hợp). Người nhận có trách nhiệm đảm bảo rằng sản phẩm có thể được nhập khẩu hợp pháp đến quốc gia đến. Khi đặt hàng từ Ubuy hoặc các chi nhánh của Ubuy, người nhận là nhà nhập khẩu trong hồ sơ, đồng thời phải tuân thủ tất cả các luật cũng như quy định của quốc gia đến.
- Không phải tất cả các sản phẩm được liệt kê trên Ubuy đều được rao bán, vì Ubuy là một công cụ tìm kiếm toàn cầu. Sản phẩm phải tuân theo các quy định về xuất khẩu/thương mại.
VND 1883126
Đặt hàng ngay bây giờ và nhận hàng vào khoảng Monday, Tháng 9 28
This item is not restrict in my country.(Please click on above link if this item is not restrict in your country, So our team will review and allow.)
QTY:
Secured transaction
PCI DSS compliant and ISO 27001:2022 certified, with encrypted payments and full buyer protection on every order.
Our Top Logistics Partners
Fastest cross-border delivery
Các tính năng và lợi ích
- Référence pour les professionnels.
- Connaissances théoriques pour comprendre la panification.
- Illustré de schémas et pédagogique.
- Volume 1 : bases fondamentales.
- Volume 2 : description technique des étapes de panification et recettes de pains et viennoiseries.
- Plus de 35 recettes avec des pas à pas illustrés.
Ubuy Assurance
Experience worry-free shopping with 100% original products, PCI DSS-compliant payment security, ISO 27001-certified data protection, the fastest cross-border delivery, free returns *, and secure packaging on every order.